icon skype2 icon whatsapp2 icon inst2 icon vk2 icon trip2 icon viber2 icon fb2 icon youtube2

И возникает ощущение , что  ты сейчас  на самой прекрасной, воспетой земле...

Надо быть поэтом, чтобы суметь воспеть   грузинское  застолье. Я, к сожалению не поэт, я простой  восхищенный почитатель. Каждый гость - как самый желанный и самый ожидаемый. 
-Усаживают за стол, уносят куда-нибудь подальше пальто-куртки, бегают, как будто не касаясь земли, хозяйки дома и специально приглашенные женщины- соседки или родственницы.

Обязательно подойдут и всегда спросят, все ли в порядке, так ли  ты сидишь, все ли удобно. Иногда думаю, бывает ли так, что тебя пригласят в дом и не будет там твоего любимого напитка ?

Для мужчин - белое, для женщин - красное.

У грузин так - есть деньги, нет денег, все лучшее на стол. Вино в графинах в нетерпении дожидается. Разливают в бокалы, выбирают тамаду, поздравляют его, поднимают за него бокал.

Первый тост всегда за мир. Чтобы люди жили в мире на этой земле, все кто любит Грузию, грузины ли, русские ли, армяне,  азербайджанцы - все кто тут  живет.
Тамаду слушают, не перебивая. Где-то  Тамада отождествляется с веселым, шутливым человеком, ведущим праздник, здесь же за столом  тамада как главнокомандующий войском. "Тамада говорит - Бог говорит", убеждены присутствующие.

После тоста за мир выпьют за причину праздника, если это праздник, или за причину собрания, если повод не веселый. За именинника обязательно принесут "гансакутребуле" , отличительный  бокал. Иногда это рог, иногда просто большая чаша.  Этим показывают значимость тоста; пьют не простым бокалом. Тамада скажет  тост, поздравит именинника, выпьет до дна за его здоровье, перевернет чашу, чтобы показать ,  что нет там не капли, и передаст заместителю. У каждого Тамады  обязательно есть заместитель. Тот тоже выпьет, стоя, передаст Алаверди следующему. Льются речи, пьется вино, встают и большие, и малые. Грузины уважают вино. Не просто любят, а уважают. Никогда не оскверняют вино нелепым  или дурацким тостом. Если Тамада умеет хорошо говорить, то его часто будут назначать за другими застольями, а тех, кто особенно выделяется, и на больших свадьбах.

Опять бегают, порхают женщины, меняются блюда на столах , каждому свое время.

Вскоре тамада скажет тост за Грузию.И опять все встанут. Будут читать стихи Ильи или Акакия, а чаще всего Галактиона Табидзе. Табидзе - так только в учебниках пишут. Для всех здесь он просто Галактион. Единственный. И слушая, вдруг наполняется сердце гордостью от  близости, от понимания, от ощущения своей причастности ко всему этому.

И вдруг забудется, что сгоряча иногда ругаюсь, что здесь делать нечего и все  плохо, и скучно,и невесело. И возникает ощущение, что ты сейчас на самой прекрасной, воспетой земле,что нет никаких трудностей, а те, что были, только сплотили, только сделали сильнее.

И женщины с подносами, замерев на секунду, остановятся и прислушаются. Кажется, ведь сколько раз  говорили эти  слова, а все равно каждый раз, как в первый.

Будут долго говорить мужчины,будут безустанно  бегать женщины. И потом обязательно выпьют за них самих, за хозяек, за бабушек и дедушек. Потому что здесь очень почитают свои корни, своих предков. Будет витиевато говорить Тамада, обычный в жизни человек, совсем  не писатель и не поэт, но слушая его, будешь поражаться силе и красоте его слов. Или вино дает ему такой дар или же с молоком матери дается им эта примечательная  особенность?

И, конено же, будут пить за любовь. За Любовь к родному дому, за любовь к матери, к родителям, к детям, к своей земле, которая притягивает  отовсюду, даже из благополучной Америки. За любовь к самой лучшей на свете  женщине, и каждый подумает о своей. За любовь к детям, их должно быть много, ведь чем больше семья, тем достойнее. И выпьют за двоюродных братьев, сестер, за всех родных.

А потом Тамада обязательно скажет за тех, кто не дожил до сегодняшнего дня. И опять каждый подумает о своих друзьях или родных. "Пока мы помним их, они с нами" - скажет Тамада, и все закивают. И за грустят ненадолго.

"Дед и внук умерли и жили на том свете. У каждого из них был свой родник, ходили они к роднику каждый день  и брали воду. Однажды дед пришел к роднику, а тот засох.
У внука же вода брызгала фонтаном.
-Дедушка, почему твой родник засох,  а у меня есть вода ?
-Потому что тебя помнят , а меня  забыли, сынок"

И чтобы не засыхал родник, все выпьют этот бокал молча и обязательно до дна. На этом  нельзя долго останавливаться надолго, чтобы не накликать  беду.
И сразу же после ушедших выпьют за продолжение жизни. Потому что жизнь бесконечна, она продолжается, не смотря не на что.

И еще долго будет говорить тамада, а разговоры за столом будут все громче и  громче. Обсудят политику и то, как трудно живется сейчас человеку. О том, что  все обязательно будет хорошо, потому что иначе думать нельзя.

Перечислить все тосты невозможно, у каждого Тамады своя тактика. Но когда будут расходиться, выпьют за здоровье хозяев, выпьют за гостеприимный дом, пожелают , чтобы в этом доме были только свадьбы, дни рождения и праздники. И хозяин проводит всех и каждого лично поблагодарит за то, что оказали уважение и пришли в его дом.

И после такого застолья я часто думаю, что это не просто праздник -  это искусство.

Искусство уважать старшего, искусство владеть словом, умнее сказать то, что нужно и когда нужно, искусство  задеть словами самые тонкие, самые чувствительные струны человеческой души. Да и в конце концов искусство просто выпить такой объем вина, захмелев, но не став смешным в своем  хмеле, не пошатнуться , не упасть, не опозорить себя тем, что не сумел довести до конца начатое дело.

И в заключение хочется привести стихи Сергея Есенина:

"Земля далекая!
Чужая сторона!
Грузинские кремнистые дороги.
Вино янтарное
В глаза струит луна,
В глаза глубокие,
Как голубые роги
Поэты Грузии!
Я ныне вспомнил вас.
Приятный вечер вам,
Хороший добрый час!
Товарищи по чувствам,
По перу,
Словесных рек кипение
И шорох,
Я вас люблю,
Как шумную Куру,
Люблю в перах и разговорах"

 
  • 969

 site web

Грузинский Туроператор «Санни Тур Джорджия» основан в 2010 году. Мы являемся принимающим туроператор в Грузии, Армении и Азербайджане.

«Sunny Tour Georgia» – мы создаем яркие впечатления!

Полезные Ссылки

Наверх
SunnyTour Georgia .
Яндекс.Метрика
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…