icon skype2 icon whatsapp2 icon inst2 icon vk2 icon trip2 icon viber2 icon fb2 icon youtube2

Рецепт супа Харчо с бараньими ребрышками...

Суп Харчо (неклассический)* / ბატკნის ნეკნების ხარჩო

 

Ингредиенты:

 

баранина (на косточке) - 300 г

✔ рис - 50 г

✔ лук - 100 г

✔ помидоры - 100 г

✔ аджика (острая) - 10 г

✔ соус ткемали - 30 г

✔ чеснок - 7 г

✔ кинза - 10 г

✔ грецкий орех - 3 г

✔ хмели-сунели - 3 г

✔ томатная паста - 50 г

✔ масло растительное - 60 г

✔ соль - по вкусу

 

Количество порций: 2

 

Процесс приготовления:

 

1. Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами.

2. Баранину залить холодной водой и сварить бульон. Бульон варить на среднем огне 40 минут.

3. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду, добавить томатную пасту, обжарить.

4. Из готового бульона вынуть мясо. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне.

5. Добавить рис, ткемали и аджику. Когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо.

6. Добавить специи, посолить и поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры, зелень и мелко нарезанный чеснок.

7. Довести суп до кипения и снять с огня.

8. Разлить суп по тарелкам или горшочкам. Натереть на мелкой терке грецкий орех. Подавать суп с хлебом. Готово.

Приятного аппетита! ;-)

 

* В наше время суп харчо готовят из различных видов мяса (баранины, свинины, телятины и даже птицы), однако в классическом варианте этот суп варят исключительно с говядиной. Традиционным рецептом мы поделимся с вами в следующий раз ;) Следите за обновлениями.

  • 344

 site web

Грузинский Туроператор «Санни Тур Джорджия» основан в 2010 году. Мы являемся принимающим туроператор в Грузии, Армении и Азербайджане.

«Sunny Tour Georgia» – мы создаем яркие впечатления!

Полезные Ссылки

Наверх
SunnyTour Georgia .
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…