Главная

  • SunnyTour Georgia

Грузия

Туры

Туристу

Аренда

Отзывы

Контакты

из Тбилиси

Экскурсия на коньячный завод Давида Сараджишвили

Written by

Познавательная экскурсия в хранилище Грузинского коньячного завода им. Д. Сараджишвили  и дегустация коньяка.

Подробный фотоотчет о нашем посещении этого предприятия и дегустации  можно посмотреть здесь.
Исторический очерк о Давиде Сараджишвили и основании первого коньячного завода можно посмотреть здесь.

Без преувеличения можно сказать, что на грузинской земле виноградная лоза и человек появились одновременно.
Неспроста, многие исследователи Грузию считают родиной как дикого - “
Vitis silvestris”, так же и культурного винограда -
“Vitis vinifera”. Бесспорным фактом, который на основании неопровержимых археологических исследовании признает Грузию колыбелью вина,
являются виноградные косточки, найденные на раскопках в местности Шулавери, датированные 6-ым тысячелетием до нашей эры,
признанными самыми старыми среди раннее найденных виноградных косточек.
Вышесказанное документально описывает в своей книге, выдающийся ученый-исследователь современности в этой области Хью Джонсон.
 

Давид Сараджишвили, стал первым грузином, который всерьез задумался – а что если мы, имеющие древнюю культуру виноградарства-виноделия, попробуем изготовить коньяк, тем более, что он оказывается готовится из виноградного вина? Он шел к осуществлению своей мечты настойчиво, как романтик, и расчетливо, как умный бизнесмен, долго не останавливался и сразу начал воплощать идею в жизнь. Началось это так:

Мнение, что настоящий, истинный коньяк производится только на определенных землях вокруг французского города Коньяк, осталось в прошлом.
Исследуя грузинские сорта  винограда и дуба, было доказано, что они наилучшим образом подходят  для  изготовления   коньяка.
По органолептике и химическому составу они не  только  близки, а  даже превосходят по кислотности сорта  фоль бланш, коломбар, из которых готовят коньячные спирты во Франции (Отличие: французские  сорта пригодны  только  для  изготовления  спирта и  не пригодны  для  изготовления  вина, а из грузинских сортов винограда   готовят не только высококачественное  вино, а так же коньячный спирт) Спирт, используемый на заводе Д. Сараджишвили  для изготовления этого напитка, получают из специальных сортов, как Ркацители, выращенных в восточной Грузии. Этот виноград растет у самых гор в регионе Кварели и в период созревания набирает специфический кислый вкус, что очень важно для коньяка.
 

 Д.Сараджишвили в 1888 году в Тифлисе открыл свой первый коньячный завод, дал начало созданию уникального фонда высококачественных коньячных спиртов,
который в спиртохранилищах завода бережно хранится и по сей день.  С этого момента Сараджишвили последовательно развивал свой коньячный бизнес в Закавказье,
  построил коньячные заводы в Кизляре (1889), Ереване (1894), Калараше (близ Кишинева, 1895), Баку (1896) и др.
За годы существования Тбилисского коньячного завода на нем была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного коньяка, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочках.На заводе ещё хранится коньячный спирт, выкуренный из виноматериалов под непосредственным руководством Давида Сараджишвили и заложенный на хранение еще в 1893 году. В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и «взрослеют» спирты, выкуренные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 и так далее годах, практически без перерыва Именно имеющийся запас разнообразных старейших спиртов, богатая возрастная гамма и широкий спектр их происхождения, дало разработать известные марки

“Варцихе” – в 1954 году,  “Тбилиси” – в 1958-м,  “Греми” – в 1961-м и т.д.  
Коньяк “Энисели” в феврале 1945 года  попробовали члены “Большой тройки” – Сталин, Рузвельт и Черчилль, прибывшие на Ялтинскую мирную конференцию. 

На устроенной между рабочими встречами дегустации Черчилль, прекрасный знаток коньяков, сначала попробовал французский коньяк и остался недоволен его вкусом.
“А вот этот отличный, французский!” – воскликнул глава британского правительства, продегустировав “Энисели”.
“Не французский, а грузинский”, – поправил его Сталин.
Тогда Черчилль предположил, что в Грузии работают французские специалисты, и был крайне удивлен, когда ему сообщили:
“На Тбилисском коньячном заводе нет ни одного иностранца”.
Сталин был очень доволен этой маленькой дипломатической победой и распорядился наградить автора коньяка “Энисели”.
Так главный технолог Тбилисского коньячного завода Вахтанг Цицишвили стал лауреатом Сталинской премии...
АО «Давид Сараджишвили и Энисели» поддерживает  высокое качество и единый стиль коньячной продукции.
С 2008 г. наряду с классическим наименованиями, в ассортименте появились европейские тенденции – новые позиции Сараджишвили VS, VSOP, XO.

saradjishvili_con

 Посетите  коньячный  завод Д. Сараджишвили, где производят один из лучших коньяков в мире. 

На заводе проводятся интересные  экскурсии на грузинском, русском и английском языках. Гостей познакомят с разными марками коньяка.
Покажут  уникальные спиртовые резервуары и процесс изготовления коньяка. Будет возможность лучше узнать историю изготовления грузинского вина и коньяка.
В результате дегустации туристы узнают секрет аромата коньяка. Технолог компании объяснит гостям как узнать подлинность  коньяка.
Туристы обучатся  культуре употребления коньяка. Одним словом, не отказывайте  себе в удовольствие 
продегустировать
настоящий  грузинский коньяк, вкус , которого Вы никогда не забудете. Очень мягкий, сбалансированный вкус с долгим шоколадным послевкусием приятно согреет,
а ароматный букет коньяка, не сравнится ни с каким другим букетом. Вы  будете дегустировать  коньяк, как  настоящий  профессионал, небольшими порциями
в специальных коньячных бокалах, примерно 30—50 грамм в порции.

Всех гостей  приглашаем записываться   на  экскурсию  у наших менеджеров по тел. +995-551-31-55-50 , +995-532-2-183-181
или  отправляйте заявки  на  эл. почту:  Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Собираем сборные группы  от 4 человек.

Предлагаем 4 типа дегустаций – VS. VSOP. XO и VIP

  • 1.VS тур – входит дегустация 2-х коньяков – 5 летней выдержки (5*) и – VS (7 летней выдержки)
  • 2.VSOP тур -- входит дегустация 3-х коньяков – 5 летней выдержки (5*), VS (7 летней выдержки) и VSOP (10 летней выдержки)
  • 3.XO тур -- входит дегустация 4-х коньяков – 5 летней выдержки (5*), VS (7 летней выдержки). VSOP (10 летней выдержки) и XO (20 летней выдержки)
  • 4.VIP гости попробуют уникальный коньяк 30-летней выдержки.
    Продолжительность экскурсии: от 40 минут до 1 часа.
    Дегустация включает также чёрный шоколад, гриссиновые палочки, маслины и голландский сыр.

Стоимость экскурсии указана в долларах на 1 человека:

Название

Кол-во человек в группе

не менее 4

5-15

15-25

25 - 40

VS

14

12

10

8

VSOP

19

17

15

12

XO

24

22

20

15

VIP

38

36

32

29

В стоимость включено:

 

Квалифицированный Гид технолог
дегустация по выбранному  пакету

*возможны небольшие изменения, зависящие от количества участников.

В стоимость НЕ включено:
Комфортабельный трансфер

 

Важно!
На предприятии действует пропускной режим, поэтому на экскурсию необходимо взять паспорт.
Вход лицам моложе 18 лет в сопровождение взрослых.

После завершении экскурсии на завод , все желающие смогут приобрести именной коньяк 100-летней выдержки100 USD за бутылку.

Read 5359 times
SunnyTour Georgia

Адрес: Тбилиси, пл. Свободы 4, БЦ оф. №324  

Email: sunnytourge@gmail.com | STotpusk@gmail.com

Тел.: + (995) 551-315-550

Skype: sunnytourge

Оставить заявку на расчет тура

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Организация – на высшем уровне!

“Дать туристу почувствовать себя дорогим гостем - это талант! Я очень многим рассказываю о поездке организованной вашей компанией, так что от меня вам точно рано или поздно клиенты будут) Люди очень интересуются Грузией! Ещё раз спасибо и удачи”// Константин
 

Лучшая поездка в моей жизни

“Хочу сказать вам всем огромное спасибо. Без преувеличений, это была лучшая поездка в моей жизни, в том числе немало благодаря вашей компании. Я до сих пор под впечатлением и в некоторой прострации )...как говорят коллеги, привезла с собой кусочек солнца и счастья. Очень хотелось бы остаться навсегда в такой красоте и чистоте...Cпасибо вам!”// Александра Ушакова

Отзывы наших гостей

Olga Khudyakova
Леди, здравствуйте!
Прошло три недели, как мы вернулись. Пусть и с опозданием, но мне хочется выразить благодарность :) Спасибо большое Вам, Ирине, Георгию...
Лана
Огромное спасибо Sunnytour за помощь в поиске квартиры в Тбилиси и предоставление трансфера! Снятая квартира очень понравилась, удобное расположение не вда...
Natalia
Добрый день, Дорогие друзья!

Не могу не поделиться самыми теплыми и солнечными воспоминаниями о моем путешествии с Вашей фирмой.
всё было безупречно: о...
logo1 Imedi logo3 Airzena logo

Обратная связь







Facebook

Будьте в курсе наших Акций и Спецпредложений!