Козинаки / გოზინაყი / гозинаки

Автор

Традиционная новогодняя сладость, без которой не обходится ни одна грузинская семья. Рецепт приготовления...

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенных грецких орехов;
  • 500 г меда (лучше всего светлого);
  • 2 ст. ложки сахара.

1. Разогреть большую сухую сковороду и слегка обжарить орехи. После обжарки отшелушить ядра от коричневой кожицы. Очищенные орехи нарезать ножом кусочками (мельчить не стоит).

2. Приготовить сироп: в кастрюлю влить мед, смешать его с сахаром и, постоянно помешивая, разогреть на среднем огне почти до кипения (снять с огня, как только мед начнет пузыриться). Остудить, не переставая помешивать. Повторить операцию еще раз — медовая заливка должна получиться достаточно густой. После этого добавить в сироп орехи и хорошо перемешать.

3. Расстелить на столе пергамент. Выложить на него смесь и подождать пару минут, чтобы масса немного остыла. Затем быстро раскатать ее влажной скалкой до толщины 5-7 мм. и мокрыми руками придать прямоугольную форму. Разрезать полотно, смоченным в воде ножом, на квадраты или ромбы.

Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом! :)

Прочитано 1275 раз
SunnyTour Georgia

Адрес: Тбилиси, пл. Свободы 4, БЦ оф. №324  

Email: sunnytourge@gmail.com | STotpusk@gmail.com

Тел.: + (995) 551-315-550

Skype: sunnytourge

Оставить заявку на расчет тура

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

ЗАДАТЬ ВОПРОС






Организация – на высшем уровне!

“Дать туристу почувствовать себя дорогим гостем - это талант! Я очень многим рассказываю о поездке организованной вашей компанией, так что от меня вам точно рано или поздно клиенты будут) Люди очень интересуются Грузией! Ещё раз спасибо и удачи”// Константин
 

Лучшая поездка в моей жизни

“Хочу сказать вам всем огромное спасибо. Без преувеличений, это была лучшая поездка в моей жизни, в том числе немало благодаря вашей компании. Я до сих пор под впечатлением и в некоторой прострации )...как говорят коллеги, привезла с собой кусочек солнца и счастья. Очень хотелось бы остаться навсегда в такой красоте и чистоте...Cпасибо вам!”// Александра Ушакова

Отзывы наших гостей

Марианна
Чудесное путешествие от древнейшей древности пещерного города и до времен новейшей истории (музей Сталина). Особенно понравился пещерный город - даже не...
Михаил
В целом от путешествия остались самые приятные впечатления. Спасибо принимающей стороне. Спасибо Грузии! Гид Леди достойна самых высоких похвал. Это про...
Larisa Bigun
Время поездки: с 31 декабря 2015 по 07 января 2016

Начну с того, что в Грузию очень хотелось. Рассказы друзей, неоднократно путешествовавших по Грузии, завораж...

Facebook

Мы в Контакте

Яндекс.Метрика